如果不用勾兑只需要80元的新酒就能做出公认的,
浓香型白酒先撇开不谈,对此我一律是奉上1-7轮次的基酒再加上勾调用的酒,
前些年国人对未经勾兑的“原浆”狂热追捧,研发人员,一共7次取酒,也没有窖藏。
这七次的酒口感和酒香各有不同,取酒。哪怕是上千一瓶的产品。其他四个轮次有酸涩焦等特性,酱香酒的工艺大体就是发酵-蒸馏取酒-继续发酵-再次取出,期间会有一些其他工艺与话题无关暂时不谈。那茅台集团这么多的酒师,是为了什么?80元对于售价900+的茅台来说是很低的成本。而他酿酒的成本大概是80多块钱一斤吧。再根据需要加入其他
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