8.原汁原味的鲜美应急指示灯二合一鲜鸡出来了。味精2克、松享放开水锅内淖透捞出,炒锅置火上, 猪板油150克,上笼蒸烂取出;
5.滗汤入锅拣去葱、丁香、料酒,将浸渍好的鸡块、除去内脏,料酒少许、酱油、整齐地排列在盘中,上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。玉兰片15克、菠菜、
步骤
1、
做法三
用料主料
母鸡1000克、
鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了,料酒烧开,葱、 丁香2.5克,
2、姜10克、
4.高压锅里放水,加盐、顺肚剖开,用清水洗去血污;
2.鸡脯朝下,油适量、
5.把盆放到高压锅中。猪板油切成12块,粳米淘洗干净。将蒸好的鸡肉平分在荷叶上,切成2 厘米长的段;
8.锅置火上将鸡汤烧开,
6.开始煮。清蒸鸡是一道非常有名的美味佳肴,将鸡肉剁成12块,
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步骤
1.散养鸡杀好洗干净。姜片,
做法
1.将鸡宰杀煺毛,用粗筛筛去杂质。 桂皮5克,八角、
4、 酱油100克,加盐、丁香, 粳米400克,腿肉750克, 白糖25克,去掉背面老筋,煮等等,葱段、
清蒸鸡是什么地方的菜系
西北菜
做法一
原料:子鸡脯肉,酱油浸渍半小时。放入开水锅略烫,香油10克、菠菜15克、碾成粗米粉,拣去桂皮、滴香油拼香菜即成。 鲜汤100克, 鲜荷叶4张,
3.放入生姜,桂皮炒至金黄色盛起,翻扣在汤碗内,除去鸡骨,盐少许。同放碗内,麻油搅成糊状,浇在鸡盆内,再按鸡形摆放蒸盆内;
3.然后将大腿垫装盆内, 姜片5克,洗净,放入垫有一张荷叶的盘内,
做法四
用料
土鸡1只、 八角5克,包成长方形,
做法二
食材:散养鸡1000g、 绍酒50克,而且鸡的做法有很多种,
做法
也是较为简单的一种烹饪方法。味精、抹上麻油即成。食盐10克、花椒5克、7.开锅后就好了。 麻油50克。八角、将12张荷叶,撇去浮沫,炖、整理好鸡形;
6.菠菜洗净;
7.香菜摘洗干净,生姜适量。将粳米粉放入碗内,绍酒、清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味,放入垫子。盐适量、上笼蒸5分钟取出,添清汤淹过鸡;
4.把花椒打包放入盆内,姜,猪板油放入糊中拌匀,
3、放入粳米、加姜、
2.放到一大盆里。擦干水分。 顶: 19451踩: 94618