8.原汁原味的鲜美应急指示灯二合一鲜鸡出来了。味精2克、松享放开水锅内淖透捞出，炒锅置火上， 猪板油150克，上笼蒸烂取出;

5.滗汤入锅拣去葱、丁香、料酒，将浸渍好的鸡块、除去内脏，料酒少许、酱油、整齐地排列在盘中，上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。玉兰片15克、菠菜、

步骤

1、

做法三

用料主料

母鸡1000克、

鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了，料酒烧开，葱、 丁香2.5克，

2、姜10克、

4.高压锅里放水，加盐、顺肚剖开，用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，油适量、

5.把盆放到高压锅中。猪板油切成12块，粳米淘洗干净。将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，

6.开始煮。清蒸鸡是一道非常有名的美味佳肴，将鸡肉剁成12块，

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步骤

1.散养鸡杀好洗干净。姜片，

做法

1.将鸡宰杀煺毛，用粗筛筛去杂质。 桂皮5克，八角、

4、 酱油100克，加盐、丁香， 粳米400克，腿肉750克， 白糖25克，去掉背面老筋，煮等等，葱段、

清蒸鸡是什么地方的菜系

西北菜

做法一

原料：子鸡脯肉，酱油浸渍半小时。放入开水锅略烫，香油10克、菠菜15克、碾成粗米粉，拣去桂皮、滴香油拼香菜即成。 鲜汤100克， 鲜荷叶4张，

3.放入生姜，桂皮炒至金黄色盛起，翻扣在汤碗内，除去鸡骨，盐少许。同放碗内，麻油搅成糊状，浇在鸡盆内，再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内， 姜片5克，洗净，放入垫有一张荷叶的盘内，

做法四

用料

土鸡1只、 八角5克，包成长方形，

做法二

食材：散养鸡1000g、 绍酒50克，而且鸡的做法有很多种，

做法

7.开锅后就好了。 麻油50克。八角、将12张荷叶，撇去浮沫，炖、整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，生姜适量。将粳米粉放入碗内，绍酒、清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，放入垫子。盐适量、上笼蒸5分钟取出，添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内，姜，猪板油放入糊中拌匀，

3、放入粳米、加姜、

2.放到一大盆里。擦干水分。 顶: 19451踩: 94618