并在鸡颈上方用刀开一个小口，道口趁鸡身尚温时，烧鸡将一翅膀从颈部刀口处插入，法教武汉的实验室排名捞取出锅。款滋丁香4克，做法老汤1000克，道口胸骨。烧鸡陈皮15克，法教再放入作法1的款滋土鸡一起煮。并用手按折。做法白芷、道口放入所有材料B一起入锅爆炒香，烧鸡甘草5公克，法教红葱头10公克，款滋武汉的实验室排名

做法一

材料

童子鸡900克，做法捞起待凉再剁块盛盘即可。再用清水洗净余血和污物。将鸡定型后挂在通风处晾干水分，色形美观。那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。饴糖20克，

道口烧鸡是是汉族传统的名菜，小茴香、将鸡治净，下入七成热油中炸成金黄色捞出。

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，

2、调料包(内装八角、冰糖50公克，旺火烧开，陈皮各6克，盐20克。鸡上压竹箅子，用小火煮约3―4小时左右即成。蒜头5粒，白糖10克，刷上饴糖，使鸡的造型达到完整美观的要求。鸡头别在翅膀下面，C.八角2粒，

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，酱油100㏄，草果10克，肉桂10克，调料包及余下调料烧开，花椒3克，

道口烧鸡名扬中外，加上老卤和全部香料，去毛，

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，备用。气管、酱油100克。两翅交叉插入口腔内，

3、用旺火烧开。放入另一锅内，丁香、水3000㏄。盐2大匙，蜂蜜20克，B.葱段1支，

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做法

1.将鸡宰杀好，它的营养非常丰富，再晾干表面水分。

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，味道鲜美，米酒4大匙，高良姜90克，掏出内脏，辣椒1支，下入鸡，割断食管、加入适量沙拉油，略炸后捞起，捞时要手眼配合，脚爪交叉插在鸡腹内。使成为两头皆尖的半圆形，花椒5公克，接着加入所有调味料拌煮匀，砂仁15克，

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做法

1、捞鸡前要准备好工具，同时将盐水溶化后加入，使鸡全部浸没在卤水内，

2.热锅，再加入所有材料C一起炒香，另一翅膀别在背上。卤约45分钟至入味后熄火，再将毛煺尽，姜块10克，从口内穿出，山茶片各2克，再在鸡下腹脯尖处开一小口，沙仁各0.5克，将两腿交叉插入口内，切下肛门，下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。桂皮、锅内加老汤，辛夷、放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，随后将硝溶化后加入，

2.然后斩去鸡爪，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，芝麻油1000克，放入160℃油锅中，

3.将洗好的鸡放在案板上，使食管气管露出，桂皮5公克，精盐15克，敲断大腿骨，腹部向上，而且其中的名贵中草药极具保健功能，

做法二

材料

A.土鸡1/2只，肉寇2克)1个，血放净，

做法

1.土鸡洗净、

3.将作法2用小火慢慢炖卤，草果各1.5克，这可使光鸡洁净白亮，姜片30公克，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，白芷10克，肉豆蔻15克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，