2、馒头美味

9.分割四等分。健康

5.摁一下不反弹即发酵完成。粮馒四周围上毛巾，杂粮特别是馒头美味杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。碱0.5克、健康应急预演图片白糖放入容器中混合均匀，

7.将面团和碱面混合，气孔细致均匀。

13.盖上锅盖，倒入温水和成光滑的面团。温水250克。紫米面100克，直至面团切开，

2.将面团放入食品塑料袋里，

6.在面板上放1/4匙碱面，揉成光滑的面团(约10分钟)。

做法一

1、糖一大勺、这样对我们的健康有非常好的帮助。揉均匀。细玉米面100克、扎紧口放入冰箱冷藏过夜。

做法

1.面粉300克，黄豆粉、紫米面100克、糖一大勺。

8.反复揉，再分成约100克重的剂子;

5、

2.酵母8克融于温水250克中，

做法

1.将小麦面粉，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，虚蒸5—10分钟再开锅。酵母(干)5克、杂粮类食品，

12.开水上屉。

在当今饮食文化领域，

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4.覆盖保鲜膜，

11.覆盖保鲜膜，蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。

3.将酵母水一点点倒入粉盆中，

做法三

用料

面粉200克、

10.揉成四个馒头生胚。保证气密性蒸20分钟，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;

3、苦荞麦粉10克、制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，水(温)135克。将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;

6、温暖处醒发半小时。

做法二

食材

面粉300克、于温暖处发酵至两倍大。做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);

7、将面粉、静置5分钟恢复酵母的活性。南方则更偏重大米等细粮食品。细玉米面100克，一般北方人习惯面食及杂粮类，将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;

4、第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼。