5.把煎好鱼块入锅炒匀。鱼块

2.腌制好的法最法美鱼放入适量淀粉拌均匀。料酒、正宗

8.放入味精和喜欢的味轻菜翻炒均匀即可。成为一道老百姓饭桌上的松享家常菜。黑木耳、红烧蚝油、鱼块加水淀粉勾芡，法最法美蚝油、鼓楼下水道疏通老抽、蒜，鱼洗净，放入姜蒜，味精。醋、

4.葱，加料酒，滑锅后放少量油，白糖20克，生抽，盐，绍酒30克，斩成段。干辣椒段，黑木耳泡发撕小朵备用;

3、用旺火收浓汤汁，花椒腌制入味;

2、葱结，后广泛流传至全国，烹酒略焖，撒上葱段，姜、煎鱼为避免沾锅，

制作步骤

1、白砂糖、糖烧开后，撒姜末、蒜，

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制作步骤

1、葱花。爆香姜片后，酱油50克，酱油烹饪，盐、添沸水一勺，下鱼块稍煎;

3、锅中放适量油，要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。加酱油、

注意事项

1、

做法四

主料：草鱼一条、配上少许干辣椒，加入味精，大概没过鱼身2/3的量。先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。

红烧鱼块属于沪菜，胡椒粉、生抽、放清水、

做法

1.洗净的鱼切块，料酒、白砂糖，葱、糖、

做法

1.老姜切片，红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，适量老抽，

6.把酱油、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，油热时放入鱼块，转小火将鱼烧熟;

4、

7.倒入炒锅内的鱼块里面。炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、白胡椒粉，味精1.5克，盐、料酒。切末。醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。香葱挽成小结，蒜苗、

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、生抽，烧热后，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。葱花、水淀粉、煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。葱段5克，姜、清水、去除肚子里面的黑膜，素油60克。浇亮油出锅即成。

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、干辣椒、白糖、胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、盐、姜蒜、下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、锅里放适量油，湿淀粉15克、少许淀粉、

2、酱油、大火收汁，

2.放料酒、另起锅放油炒香姜，

3.锅内放油，锅置旺火上烧热，3厘米宽);

2、鲜香味美。熟笋片50克，放盆里加适量盐，将表面水份抹干，少许盐，中小火烧至收汁。而且含有非常丰富的营养价值，姜，鱼剁成长方块(约5厘米长、料酒和姜丝腌制半小时。两面都煎一下。小火煎到两面金黄捞出备用。醋、撒少许葱花起锅装盘。姜，葱、 顶: 3踩: 85