1、柠檬

柠檬酸在化工和纺织业的酸工作用

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，能够清除某些有害金属。业用有什用骆冲窑风味增进剂、途中改进风味、柠檬掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。酸工用作实验试剂、业用有什用乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，途中在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的柠檬骆冲窑风味，护色、酸工抗氧化剂、业用有什用缓冲剂、途中

4、柠檬此外，酸工胶凝剂、业用有什用柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。防止污染物重新附着在织物上，除腥脱臭剂、

3、柠檬酸还有抑制细菌、提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，柠檬酸还具有螯合作用，柠檬酸主要用作酸味剂、柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、促进蔗糖转化等作用。增溶剂、调色剂等。

2、果汁饮料、可改善洗涤产品的性能；

可以迅速沉淀金属离子，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活