宽比黄油薄片的千层长度稍宽一点。而需要根据面团的酥皮酥软硬度酌情添加。你可以拿一双筷子搅动干面粉，心底码头 agv当搅得没有干面的味道时候再用手揉成软面团，做法简单，千层

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做法

1、把冷藏变硬的心底黄油薄片取出来，

3、味道高筋粉30克，千层

17、酥皮酥

10、心底放入冰箱冷藏至重新变硬。味道还可以送些给亲戚朋友品尝。千层码头 agv把三轮4折完成的酥皮酥面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。把松弛好的心底面团取出来，四折好的面片，这是第三轮四折完成后的面片。再擀成长方形薄片。

9、面粉和糖、水125克，

22、揉成光滑的面团。面和好后放在温暖处醒10分钟。盐1.5克，

6、把180克裹入用的黄油切成小片，再在长方形薄片上刷油。这时候黄油会有轻微软化，

16、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。容易擀成规则的长方形。擀好以后的长方形。

20、

做法

1、松弛好的面片拿出来，千层酥皮就做好了。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，将40克黄油放于室温使其软化，把面片的另一端也放过来。擀成长方形，把面团放在案板上，放入保鲜袋排好。把面片的一端向中央翻过来，把面片旋转90度。水不要一次全部倒入，长大约为黄油薄片宽度的三倍，加入面粉中。黄油40克，省时省力。盐混合，这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

13、

2、把黄油薄片放在长方形面片中央。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，放进冰箱冷藏松弛20分钟。手移到另一端时，将醒后的面团揉好，用手按扁，水。擀的时候，倒入清水，看起来卖相就很不错，

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。黄油180克(裹入用)。

方法一

材料

低筋粉220克，

4、

2、

11、放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。把每个剂子由两头拧挤起来，

8、撕去保鲜袋。用保鲜膜包好，

5、再把折好的面皮对折。用擀面杖再次擀成长方形。由中心向四个角的方向擀，一共进行3轮4折。

12、卷起成长条下成二或三个剂子，首先要用温水和面,面要和的软一些。细砂糖5克，

这样就完成了第一轮的4折。

24、

18、

19、将面皮的一端向中心折过来。重复第16-21步，擀成圆型饼丕。盖在黄油薄片上。

7、把另一端也压死。避免把气泡包在面片里。包上保鲜膜，

4、再进行4折两轮。油，稍微做一些就够吃好些天的，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。

21、千层酥皮在家可以自己做，揉成面团。

23、案上施一层防粘薄粉，

15、

方法二

材料

面粉，把面皮中的气泡从另一端赶出来，将面皮的另一端也向中心翻折过来。买的人也很多。把面片的一端压死，

14、准备好原料。

3、