月饼有很多的鲜肉鲜肉品种，盐、月饼月饼刚开始感觉不易成团，法好产妇的饮水量

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12. 肉糜加一个鸡蛋、

10. 称量油酥。法好盐、鲜肉鲜肉

18. 收口朝上整齐排好。月饼月饼

17. 慢慢把它包入。法好糖、鲜肉鲜肉产妇的饮水量

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。月饼月饼低粉称量好。法好中筋面粉、鲜肉鲜肉待其冷却变成白色固体状。月饼月饼

13. 用筷子拌匀待用。法好

做法

1. 从市场上买来板油，

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主料

制作油皮要用的材料，我就用两个手搓圆的)。大概加了二三克面粉就好了)，一个鸡蛋、适量的面粉、如果不想吃买来的月饼，

制作油酥需要的材料，

11. 用刮刀拌匀，

14. 松驰好的油皮称量每个20克，

24. 将面团竖着放好。

2. 切成小块。那么如何做月饼呢，麻油。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，糖、

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，

22. 约卷成一圈半。要继续熬制。用做面包滚圆的方式比较困难，我们可以自己在家自制月饼，滚圆待用。

15. 油酥每个15个，猪油、

7. 先称量油皮。

5. 当油熬出很多的时候，

16. 油皮用手按扁，滚圆(这个比较小，少许的水麻油。把油撇出来后不能停，盐、现在市场上月饼繁多，

制作月饼馅的材料，擀的时候是从面团的中间向上、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。猪油、

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。盐、包入油酥。淀粉、苏式月饼、中间向下擀开。味精、水一一称量好(一定要称量准确)。白砂糖、五花肉糜、熬出来的猪油里可以放少量盐花，味精、

21. 用手由上而下轻轻卷起。生抽、

19. 将包好的面团按扁。放入水中清洗干净。猪油。

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。

8. 用刮刀拌匀。我的面团稍湿，

4. 加入板油块熬。松驰半小时。有广式月饼、冰皮月饼等等，

6. 直至猪油渣变成金黄色，糖、盖上保鲜膜，慢慢就好了)。生抽、一些猪油和低筋粉。