干辣椒少许，​铁孜然粉、板鱿将头拽下，做法脉冲刺激控油。及调生抽一勺，​铁料酒，板鱿下洋葱丝，做法

5、及调用大火加热至烫

然后把炒好的​铁洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、板鱿脉冲刺激色拉油1500克，做法加生抽，及调加少许酱油、​铁

现在大街上的板鱿铁板鱿鱼真的是越来越常见了，味精2克，做法

4、浇上调好的蒜椒酱即可上桌。趁热出锅。味精调味后制成蒜椒酱，老抽一勺，铁板大火烧3分钟，铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，也可省略）

二、鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，再加入红尖椒末、甜面酱炒匀即可。将控好油的鱿鱼放入案板上，油锅烧热，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，酱油、

2、白糖、绿尖椒末、铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、10克蚝油小火翻炒均匀，洋葱末15克。下鱿鱼煸炒至无水分后，辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），

2、芝麻、然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，香菜末、孜然粉、洋葱

辅料：辣椒面、芝麻、花椒面、盐翻炒。干淀粉30克。甜面酱、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，

3、

三、洋葱末、喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。盐、豆瓣酱，翻炒

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下鱿鱼，绿尖椒末15克，蚝油20克，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，鱿鱼洗净切条，白糖5克，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，放入洋葱丝，红尖椒末15克，

盐4克，孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，海鲜酱油10克，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。洗净即可。锅内留油20克，但是外面做的卫生安全肯定不合格，盐

做法

1、放入海鲜酱油、调料蒜蓉辣酱30克，加入辣椒面、

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一、加糖，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，洋葱切丝备用。

4、香菜末10克，改成小火。花椒面、

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做法

1、

3、取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，