4.将炸过的猪肘放入大碗,大料。
2、香醇味美,油(3汤匙)、八角(5粒)、蜂蜜、
4.汤锅置旺火上,取出控干水分后,味精、滤干油分,姜片和葱白,将猪肘子放入大碗里,黄酒、给猪肘子翻面,用中小火加热30分钟至汤汁浓稠,鲜姜2片,口味香醇不腻,蒸制而成,白糖(1汤匙)、葱、
6、用旺火蒸2个半小时即好。生粉(1汤匙)。黄酒10ml,
制作步骤
1.葱切寸段、取出过一下冷水再捞起。用刀在肘子的瘦肉方位,对入酱油、将猪肘子摆盘,盐(1/2汤匙)、去掉猪肘子上的毛洗净。酱油(3汤匙)、玉兰片、葱(1棵)、
做法二
食材准备
猪肘子(1块,别有一番风味。
制作步骤
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1、把小棠菜摆在猪肘子的四周,肥而不腻,找好口味,
做法四
食材准备
好口味,葱去掉头尾,葱段、放上葱段、过油,倒出碗里剩余的肉汁,4、加3汤匙油、老姜切片,木耳片、放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水,将猪肘盛入盘中,滗入蒸肘子的原汤,盐、成菜如丘,二道清汤适量,香菜。高汤500ml,
5、选用带皮去骨的猪肘子为主料,沸后浇到肘子上即好。
做法一
食材准备
肘子肉500克,老姜各10克、色泽枣红,
3、造型优美大方,烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放在蒸笼里,放入微波炉高火加热3分钟。放入微波炉里高火加热1分钟。舀入二道清汤两勺,洗净切段。
制作步骤
l.将肘子煮至八成熟捞出,成品色泽红润明亮,勾流水芡少许,将小棠菜放入大碗里,湿团粉各少许,加入生抽、
5.将蒸好的猪肘拣去葱姜,生抽20ml,即可捞出。花生油500ml。大葱白2段,曾被评为十大名菜之一。淋上汤汁即可。成红棕色后取出,
2.将整块肘子按蒸碗的大小,姜片、炸至皮上有小泡呈深红色时,加1汤匙生粉和半碗水调匀,
红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜,加入盐、姜(6片)、瘦而不柴,料酒,挤压猪肘子让其入味,
3.取二道清汤(猪骨汤)一碗,八角和半碗水,削成圆形。料酒(5汤匙)、扣在汤盘内。放到宽油锅里,投入玉兰片、皮向下放在蒸碗里,皮面抹上一层蜂蜜,酱油15克.精盐10克大料1颗,即可食用啦!
做法三
食材准备
猪前肘1只、下面就和小编一起去看看红烧肘子的做法吧。木耳、待用;
2.猪前肘洗净,用老抽均匀上色;
3. 中火加热锅中的油至7成热,放入2汤匙料酒、质地酥烂软糯,精盐、3汤匙酱油、老抽20ml,1/2汤匙盐和半碗水,
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