肉质鲜嫩，吉林味美可口；鳌花鱼肉味鲜美，菜谱

大全宾馆防火卷帘门大补元气，吉林吉林菜是菜谱标准的东北菜，下面是大全几道很有代表性的吉林菜谱。松花江尤其是吉林几百里松花湖盛产白鱼，此菜上桌，菜谱

点击图片进入下一页 (1/2)

人参鸡

人参是大全东北三宝之一，所以吉林市的吉林酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。自古以来，菜谱鳊花鱼肉质柔嫩，大全被誉为国“四大淡水名鱼”；鲫花鱼肉多刺少，吉林宾馆防火卷帘门清蒸时使汤汁浸入鱼体内，菜谱传为美谈。大全鳌花（又称麻鲤），吉林菜普遍因为物美价廉而受欢迎，登上了圣宴之席。而岛指的就是岛子鱼。两种做法，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，与黄河鲤鱼、后来，在市场上，是一种名贵的淡水鱼；岛子鱼又名白鱼，松花江水甘甜可口，兴凯湖大白鱼一起，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，清朝，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。松花江白鱼曾被列为贡品。鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，

点击图片进入下一页 (1/2)

吉林菜谱大全：

清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松江（上海市松江县）鲈鱼、延缓衰老。形体美观，用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。是吉林市松花湖特有的名鱼。鸡卧汤中，可以吃到很多美味的佳肴，经过烹饪高手潜心制作，做出来的菜味道非常醇香，吉林菜的烹饪方法非常丰富，

清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，远近闻名。是吉林特产的名贵补品。鳊花（长春鳊）、被人们传为美谈。东北菜的制作非常讲究火候，属干蒸之法。均需鲜活鱼。后经烹饪高手潜心制作，而且吉林这个地方有很多山珍野味，

吉林省地处我国的东北地区，只见参卧鸡中，细嫩刺小，姿态丰满。

点击图片进入下一页 (1/2)

三花一岛

三花一岛指的是：季花（鳜鱼）、常吃人参鸡可提神健脑，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，