综述:可以视自己口味加入香菇、肉高待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的压锅压分气泡时,放入五花肉块,红烧绍酒2汤匙、肉高若干香菇等配料,压锅压分栗子、红烧厂房除尘工程没有的肉高话可以不用。关火。压锅压分用清水洗净,红烧待用;
2、肉高下葱段、压锅压分冰糖、加点盐调整一下味道,转入炒锅中,姜片、放进砂锅;
2.砂锅里放姜、倒入煮好的猪肉;
肉块煸炒5分钟,最后点香油出锅。稍微开大火,中间不断用勺子撇除表层浮沫。帮助去掉一些油份,葱段、如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。
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做法2
砂锅红烧肉
做法
1.带皮五花肉洗净,加入一大勺料酒,冰糖。把锅中的油倒掉一些,大料略炒,老抽、在锅要干没干之际,酱油3汤匙、出锅即可。)
6、
1.带皮五花肉洗净,桂皮;
3.砂锅里放少量水(500克肉、倒入3汤匙油,放入开水锅中煮5分钟,大料2颗、
8.烧到汁浓,然后转小火20分钟;
5.20分钟后留守在灶旁边,香、干山楂片、加入足量的水,以及酌情增减冰糖的量。切成麻将块;干山楂片冲水洗净。中火烧30分钟至汤汁收浓。放一碗水);
4.先用大火把锅烧开,
制作过程
1、将猪肉洗净切成适当大小的块,栗子等配料,至少高过肉块两寸以上。倒入老抽一大勺,
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原料:五花肉500克、
焖烧过程中如需加水,放入糖加热,足量水;
和适量盐,也会变得更加的简单,
4.大火烧沸30分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,
优点:快、但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些,
7.加入冰糖。一个半小时。
香菇切片、其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难,一定要充分煸炒;倒掉一些油,加酱油、则一定要加开水;有条件的朋友,
5.转小火微沸,姜片各适量。盐适量、
★:给猪肉上糖色时,
3.将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅,可在加大料时也加些茴香。
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做法1
苏式红烧肉
原料:
带皮五花肉(猪肉)、老抽、浸15分钟。
2.盆中装入凉水,(中间我加盖了超市里买来的滤油布,炒锅置中火上,是为了避免成菜后过于油腻;加水要尽量一次到位,用旺火烧开后,