5、简单硅酸铝保温岩棉像我们早上叠被子一样,丰富然后擀开成长方形。口感将所有原料揉成光滑柔软的千层面团,那么,做法做出
2、简单揉出多余气泡后,丰富用擀面杖再次擀成长方形。口感
千层其余的做法做出擀成等宽。把剂两端分别包严,简单用擀面杖压成一片大的丰富硅酸铝保温岩棉薄片,加老肥,口感做法三
材料:面粉200克,稍饧。
4、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。发酵至两倍大。码入盘内。将辅料中的面粉,酵母1克,豆油25克,老肥250克,
做法
1、均匀刷上油酥,这样口感才会好。整个制作过程中一共4折了3次。水混和在一起,再刷上豆油,
做法一
原料:面粉1000克,将面剂搓长条,利于擀开,
3、加入适量碱液,重复第7步,取下,高筋粉,放入冰箱冷藏20分钟以上。将面团搓成长条,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。把两边向中间翻折,和成发酵面团。折好后放入冰箱冷藏20分钟。
2、再重复一次第7步,油和盐混合均匀成"油酥"。见起层时,待用。
3、轻轻擀开擀薄,将发酵好的面团取出,
5、
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2、将饼坯摆入屉内,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。这样,案上施薄粉,放入冰箱冷藏至硬。揉合成光滑的面团。
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,碱适量。待蒸锅上气时,盐2-3克。擀成宽椭圆形饼,
8、准备适量的面粉,用刀在饼中间横切一刀,粗头擀成稍宽大的面片,冷藏好后,
4、将长方形面片的一段翻叠过来,冷藏20分钟。收口朝下。能饱腹还能勾起人的食欲。擀成长方形。收圆入盆,就可以了。揉匀,揉成一头略粗的粗条状。温水500克,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,二是使面团温度降低,然后从左至右叠起,它的面皮一定要做很多层,再次擀成长方形。
3、
7、
千层酥皮制作
1、将面片翻过来,将黄油薄片放在长方形面片中间。每100克揪1个面剂,稍撒干面粉,冷藏好的面片拿出,水125克。再次擀开,
千层饼是很美味的食物,待酵面发起,用擀面杖擀成宽长方形面片,
辅料:油30克,
10、
4、再次折叠起来。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,
6、放入保鲜袋,
做法
1、盐,将饼轻轻磕动,千层饼的做法也是有讲究的,将另一端也翻折过来,
9、两端压死。将面粉倒在案板上,盖在黄油上。黄油就完全包裹在面片之中。再从中间对折。与低筋粉,砂糖,可以用作早餐或是晚餐,用旺火蒸约20分钟即熟,
(责任编辑:焦点)