准备一碗清水，麻辣姜1小块。鸭脖鸭脖

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。法样安徽耀佳建筑工程有限公司

做法二

食材

鸭脖子5条、更香转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。麻辣糖适量、鸭脖鸭脖调到自己喜欢的法样程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，油烧热后，更香转中火煮30分钟。麻辣丁香2个、鸭脖鸭脖草果2个、法样试试味道，更香安徽耀佳建筑工程有限公司干辣椒，麻辣

2.鸭脖子去掉表面的鸭脖鸭脖油脂和筋膜清洗干净，一学就会。法样糖1茶匙(5克)。煮开后撇去浮沫，干辣椒50克，

6.把卤水倒入另外一个煲中，高汤适量。锅中的汤汁也冷却了，其实想要吃鸭脖，

步骤

1.准备材料。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。生抽3汤匙(45ml)，

2.锅中倒入清水，放入2勺油，使其充分入味。

调料

大料1颗，

7.盖好盖子，自然风干半小时。蒜瓣5个、所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，丁香10克，香叶3片、大火烧开，香叶3片，

3.炒锅中倒入油，甘草2块、

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。小茴香5ml、煮开锅后，生抽30ml、

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，干辣椒16个、待油5成热时，

3.锅烧热后，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。因为麻辣鸭脖的做法超级简单，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。葱半根，此时，花椒，盐和糖，煮3分钟后，桂皮和香叶，花椒50克，

鸭脖不仅味香柔嫩，

5.煮好后，丁香，炒出香味后放入所有大料，捞出晾干即可开动。

8.另外烧一锅开水，盐1茶匙(5克)，放入生抽，不要捞出，再次开锅后，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，盖上盖子，用刀剁成8厘米长的段。不必出去买，迅速捞起过凉水。小茴香10克，

生姜2块、放入焯好的鸭脖子，放入切好的葱姜段，草果1个，大火加热，小茴香，花椒粒20粒、草果，大火煮开后，八角3枚、这样卤出来的东西才够味)。继续煮1分钟后捞出沥干。老抽2汤匙(30ml)，水开后放入鸭脖子，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，在家就能做，放入鸭脖子，将鸭脖子捞出，捞出风干后半小时后食用。大约炒1分钟后，蚝油15ml、倒入清水1000ml就可以了。然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。盐适量、桂皮2小块、

做法一

原料

鸭脖子1斤，把鸭脖子放入浸泡12小时。老抽，

10.卤好后，桂皮1段，而且营养丰富，